悠久山栄養調理専門学校の編入実績 ｜卒業生紹介に聖徳大学など3大学への編入（2023・2025年卒）

編入総研 編集部 ／ 更新日: 2026-11-12‌‌‌‌​​​‌​‌‌​​​‌‌​​‌‌‌‌‌‌​‌‌​‌​​‌

この記事は、悠久山栄養調理専門学校（新潟県長岡市中沢。栄養士・調理師を養成する専門学校）の栄養士科に在学中の人と、これから入学を考えている人に向けて、4年制大学への編入の実績と、編入で選べる大学の広げ方をまとめたものです。栄養士科は2年制・40名で、卒業時に栄養士免許（無試験取得）と専門士の称号が得られ、管理栄養士免許は「卒業後、満3年間の実務経験を経て受験できます」と案内されています（栄養士科｜悠久山栄養調理専門学校、2026年11月12日取得）。設置者は学校法人長岡総合学園です。

出典: 編入先と学科の情報は栄養士科｜悠久山栄養調理専門学校、進学者数は修学支援制度の申請書（PDF）のPDF11枚目（紙面にページ番号なし。情報公開｜悠久山栄養調理専門学校に掲載。いずれも2026年11月12日取得）。編入した人数の合計は公表されていません。

悠久山栄養調理専門学校の編入実績。卒業生コメントに3大学

公式の栄養士科のページには、「専門学校から、管理栄養士へ。」という見出しの下に、「悠久山では、栄養士免許取得後に大学へ編入し、管理栄養士を目指す進路を選ぶ学生が増えています」という学校の説明と、大学へ編入した卒業生3人のコメントが載っています。

出典: 栄養士科｜悠久山栄養調理専門学校の「卒業生コメント」（2026年11月12日取得）。卒業年・編入ルート・大学名・学部学科はページの表記どおりで、並びもページの順です。ページにはイニシャルと出身高校が載っていますが、この記事では載せていません。これは卒業生の紹介で、学校として編入した人数や進学先の一覧は、栄養士科のページと情報公開のページでは見つかりませんでした。

• 2025年卒（聖徳大学）: 基礎栄養学を学ぶ中で知識をさらに深めたいと思い、1年生の頃から大学編入を考えたと書いています。多職種連携を学べる授業があることを、大学を選ぶ決め手にしています。
• 2023年卒（仁愛大学）: 栄養士として働きながら管理栄養士を目指したものの、勉強の時間を取るのが難しく、学び直したいと思って大学編入を決めたと書いています。卒業後に一度就職してからの編入です。
• 2023年卒（金沢学院大学）: 栄養指導論実習などの授業で栄養指導に興味を持ち、大学への編入を決めたと書いています。いまは病院に就職していると書かれています。

内容は編集部で短くまとめています（栄養士科｜悠久山栄養調理専門学校）。

修学支援の申請書に載っている進学者数

情報公開のページにある修学支援制度の申請書では、栄養士科の「卒業者数、進学者数、就職者数（直近の年度の状況を記載）」が、令和7年3月の卒業者数24人・進学者数0人・就職者数24人と書かれています（修学支援制度の申請書（PDF）のPDF11枚目）。卒業生コメントの「2025年卒」の人は「卒業→大学」と書かれていて、申請書の進学者数0人とは食い違って見えますが、二つの資料がどう対応するのかは、どちらにも書かれていません。

栄養士から管理栄養士へ。編入先を選ぶ前に確かめること

栄養士の専門学校から大学へ編入する道には、大学の栄養系の学科で管理栄養士を目指す道と、食品・農学など別の分野へ進む道があります。栄養系の学科への編入では、栄養士の免許や養成施設の出身を出願資格にする大学があります。

編入総研の募集要項データ（2027年度入学の要項。未公表の大学は2026年度）の備考では、たとえば相模女子大学 栄養科学部は栄養士養成施設で栄養士免許を取得（見込み）した人、武庫川女子大学 食物栄養科学部は栄養士養成施設として指定を受けた学科の出身で栄養士免許を取得（見込み）した人に、出願を限っています。名寄市立大学 保健福祉学部 栄養学科は「栄養士免許に必要な単位を取得した者、または取得見込みの者」が出願資格です。

編入した学科が管理栄養士の養成課程かどうか、卒業までに何年かかるか、国家試験の受験資格がいつ得られるかは、大学と学科ごとに違います。2025年卒の先輩は、1年生の頃から大学編入を考えていたと書いています。出願資格に免許や単位の条件があるので、1年生のうちに候補の大学の募集要項を読んでおくと安心です。

栄養士の専門学校から出願できる大学の例（栄養系の学科と、分野を変える例）

編入総研の募集要項データで、専門学校の修了（見込み）で出願できる募集がある学部の例です。学部名のリンク先で、試験科目と出願資格を確かめられます。

出典: 編入総研の募集要項データ（2027年度入学の要項。未公表の大学は2026年度。専門学校の修了見込みで出願できる募集がある学部）。聖徳大学・仁愛大学・金沢学院大学は、このデータに専門学校から出願できる募集として入っていないため、表に入れていません。帝京平成大学 健康メディカル学部の3年次の募集は、データの備考で栄養士の資格を取得済みまたは取得見込みであることが必要とされています。出願資格・試験科目・英語の扱いは大学ごとに違い、年度で変わることがあります。出願前に必ず各大学の最新の募集要項を確認してください。

先輩の編入先だけで決めない。専門学校から選べる大学は264校

悠久山栄養調理専門学校から大学へ編入する道には、一般の編入試験で受ける道と、学校によっては提携・併設大学への推薦や指定校推薦で進む道があります。どちらか一方に決める前に、受けられる大学を一度並べてみると、候補は大きく広がります。

編入総研の募集要項データ（2027年度入学の要項。未公表の大学は2026年度の要項）で数えると、専門学校の修了（見込み）で出願できる編入学の募集がある大学は264校、そのうち国公立大学は87校です。甲信越地方に限っても、新潟大学・長岡技術科学大学・信州大学・山梨県立大学など7校の国公立大学に、専門学校の修了（見込み）で出願できる編入学の募集があります。

学校の進路指導や編入の講座は、出願書類や修了見込みの確認では欠かせません。一方で、学校の窓口が詳しいのは、これまで先輩が進んだ大学と自校の制度です。他大学の試験科目・英語スコアの使い方・試験日の組み合わせまで含めて比べるには、別に時間を取って調べる必要があります。

専門学校出身の合格者の体験記でも、志望理由書の添削や面接練習を学校の先生に頼んだ人がいる一方で、受ける大学ごとに対策が違うことに苦労した人や、オンライン編入学院のコーチと週ごとの課題を決めて書類と面接を仕上げた人がいます。学校の支援は使い切ったうえで、足りない部分を外の相談で埋めるのが現実的です。

学校に推薦の制度がある場合、その条件（成績の基準・人数・併願の可否）は年度で変わることがあります。必ず在籍する学校の最新の案内で確認してください。一般の編入試験も、専門学校から出願できるかどうか、修業年限などの条件は大学ごとに違います。詳しくは「専門士で大学編入できる条件」をご覧ください。

専門学校から国公立・難関大へ。先輩たちの実例

専門学校出身の合格者には、外国語系の専門学校から筑波大学や東京外国語大学へ進んだ人、ITや歯科衛生士の専門学校から文学部へ進んだ人がいます。

編入総研とオンライン編入学院で公開している専門学校出身の合格者の記録から、悠久山栄養調理専門学校の学生にも参考になる点を、本人の記録をもとにまとめます。

• 学んでいる分野と違う学部も受けられる: ITの専門学校から北九州市立大学と群馬県立女子大学の文学部に合格した人、歯科衛生士の専門学校から北九州市立大学文学部に合格した人がいます。専門学校の学科と同じ分野に限らず、出願資格のある学部から選べます。
• 準備は半年〜10か月ほど: 外国語系の専門学校から筑波大学に合格した人は対策期間を5か月、金沢大学に合格した人は10か月と記録しています。出願と試験は最終学年の在学中になるため、その1年前までに受ける大学の候補を出しておくのが近道です。
• 受ける大学を早めに決める: 東京外国語大学に合格した人は、受ける大学ごとに対策が違うことが負担になり、もっと早く受験する大学を決めるべきだったと振り返っています。
• 学校の先生の支援は使い切る: 志望理由書の添削や面接練習を学校の先生に頼んだ合格者がいます。学校の面接練習と、志望学部の専門科目・書類の対策を分けて準備した人もいます。

専門学校出身の合格体験記

オンライン編入学院で合格した専門学校出身の受講生

オンライン編入学院の受講生として合格した専門学校出身の人の声です。専門学校の授業や実習、仕事と並行しながら、どのように準備を進めたかを読めます。

2年連続で大学編入試験の合格者数No.1（注釈参照）のオンライン編入学院では、専門学校出身の受講生も国公立大学や難関私大に合格しています。面談はオンラインなので、調理実習や校外実習の合間にも、通学の負担なく志望校の対策を進められます。合格実績はオンライン編入学院の2027年度合格者速報＆2026年度実績で確認できます。

悠久山栄養調理専門学校の2年間で、編入準備をどう進めるか

2年制の学科から4年制大学の3年次へ編入するなら、出願と試験は2年生の在学中です。1年生の後半には受ける大学の候補を出しておくと、選べる大学が減りません。

• 1年生の春〜夏: 編入するかどうかと、目指す学部の分野を考え始める時期です。学校に提携大学への推薦などの制度がある場合は、それと一般の編入試験のどちらを軸にするかもこの時期に考えます。英語のスコアが要る大学を受けるなら、この時期からTOEICなどの勉強を始めます。
• 1年生の秋〜冬: 専門学校から出願できる大学を並べ、試験科目（英語・専門科目・小論文・面接）と試験日で候補をしぼります。学校に推薦の制度があり、それを使う場合は、成績の基準と学内選考の時期を学校の窓口で確認します。
• 2年生の春〜夏: 専門科目・小論文の対策と過去問演習、志望理由書の準備を進めます。出願は夏から秋の大学が多い一方、国公立大学などには春〜夏に試験を行うところもあるので、候補校の日程を先に確かめます。修了に必要な単位と実習・就職活動の予定も、出願資格と合わせて確認します。
• 2年生の秋〜冬: 試験が集中する時期です。試験日は大学ごとに違うので、併願する大学の日程が重ならないか、最新の募集要項で確かめます。

専門学校から出願できる条件（修業年限・修了見込みでの出願など）は「専門士で大学編入できる条件」にまとめています。3年次への編入のほかに、2年次から編入できる大学もあります。

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